Круассан со взбитым маслом и вишневым конфи

Хлеб бриошь, яйцо, молоко 2,5%, конфи апельсин (фрэш апельсина, масло сливочное, сахарный песок), крем (творожный сыр, молоко 2,5%, кондитерские сливки 35%, яйцо, сахарный песок, ванильная паста, желатин, кукурузный крахмал), дольки апельсина, свежие ягоды(голубика, клубника), мята, сахарный песок, масло сливочное

На 100г.
К-348
Б-7
Ж-20
У-34