Муссовое пирожное смородиновое

Бисквит (яйцо, желток яичный, мука пшеничная, масло сливочное, белок яичный, сахар, молоко 3,5%), панна-котта смородиновая(сливки 38%, чай жасминовый Моли ХуаЧа, сахар, желатин), мусс черная смородина (пюре фруктовое, желатин,крахмалл кукурузный, сахар, сливки 38%), глазурь черная смородина (смородина черная, вода, сахар, глюкозный сироп, гель кондитерский, сливки 38%, желатин)

На 100г

к-284
б-3,4
ж-18,4
у-26,4