Крепы с рикоттой и ягодами

Крепы(мука пшеничная, молоко 2,5%, яйцо, сахарный песок, соль, масло сливочное, масло растительное), начинка с рикоттой (сыр рикотта сыроварни "Сыр бор", сливки 22% сахарная пудра, сливочное масло), вишневое конфи (вишня, сахарный песок, картофельный крахмал, вода), шарик сливочного мороженого

На 100г.
К-168
Б-10
Ж-11
У-7